Ο Σεβασμιώτατος Αρχιεπίσκοπος Γεώργιος Παπαθανασίου, O.S.B. Cam. Ph.D., γεννήθηκε στὴ Θεσσαλονίκη, στὶς 14 Οκτωβρίου 1949.
Ἔλαβε ἐκ του Πολυτεχνείου τὸ Δίπλωμα του Ηλεκτρονικού Μηχανικού καὶ μετεκπαιδεύτηκε στὴν τεχνολογία τών ιατρικών μηχανημάτων, μὲ έμφαση στὸν τομέα τών ἰοντιζουσών ἀκτινοβολιών, στὴ Γαλλία. Διετέλεσε Καθηγητὴς ΣΑΕ στὴν ΤΣΕ. Εἰσήλθε μετὰ ἀπὸ ἐξετάσεις στὴ Θεολογικὴ τού Ἁγίου Γρηγορίου, ἀπ’ ‘οπου έλαβε τὸ πτυχίο ἐκ νέου μὲ άριστα. Στὴ συνέχεια έλαβε τὸν Διδακτορικὸ Τίτλο απὸ τὸ Πανεπιστήμιο τού Ἁγίου Στεφάνου Χάρντινγκ. Διετέλεσε δὲ τακτικὸς Καθηγητὴς στὴ Θεολογικὴ Σχολὴ του ὡς άνω Πανεπιστημίου, καὶ Πρύτανης αὐτού.
Τέλος, χειροτονήθηκε ἱερέας της Παλαιάς Ρωμαιοκαθολικής Ἐκκλησίας (Old Roman Catholic Church). ‘Αφού έλαβε τὸν βαθμὸ του Ἐπισκόπου ἀνέλαβε ὡς Ἀρχιεπίσκοπος την διαποίμανση των Ἐπισκοπών της Ευρώπης.